海景嘉福洲際酒店總經理莊俊文來自英國，很熱愛香港，喜歡香港東西方文化交融的氛圍。因此，他早年就來香港工作，在海景嘉福也做了二十多年，從2004年最早那次算起，他也連續五次參與接待內地奧運健兒來港的工作。

提到這些難忘的經歷，莊俊文感到非常開心。他說，自己很喜歡體育，也會通宵達旦地追看奧運比賽，更高興又有機會接待內地的奧運健兒，近距離地一睹其風采。問及有什麼最難忘的事情，莊俊文說許多事情都印象深刻，終身難忘。而最近的一次是2021年接待東京奧運健兒來港，那時正值新冠疫情還沒有徹底消退，防疫措施很嚴，健兒們都不能外出用餐。他就酒店餐廳的同事一起商量，精選各種有特色的餐單，特別加入了具有香港特色的款式，如蝦餃、燒鵝、老火湯等等，讓遠道而來的奧運健兒們足不出店，也能品嘗到香港的風味食物。

有人可能很羨慕酒店的服務人員這幾天和奧運健兒朝夕相處，一定有機會單獨合影或索取簽名。莊俊文說酒店對參與接待的服務員要求很嚴，並不允許這樣做。當然，酒店作為接待方，也有一點點「特權」，就是在訪問團即將離開之前，安排員工和奧運獎牌選手拍一張大合照。這樣既滿足了大家的心願，又不至於為健兒們造成太多打擾。

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